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【速報】日本一うまい豆腐が決定!「第4回全国豆腐品評会」結果

日本一うまい豆腐を決める!「第4回全国豆腐品評会」が9月29日、北海道札幌市で開催され、各地方予選を勝ち抜いた164品の中から、沖縄県まごとうふの「濃厚おぼろ豆腐」が最優秀賞の農林水産大臣賞に選ばれました。

 

以下、受賞者一覧を掲載いたします。

受賞されたみなさん、おめでとうございます!!

 

 

【最優秀賞 農林水産大臣賞】

※各部門金賞の中から最高得点のお豆腐が受賞

 

 まごとうふ(沖縄)濃厚おぼろ豆腐

 

【金賞(農林水産省食料産業局長賞)】

 木綿豆腐部門:とうふ工房ゆう(東京)特選木綿

 絹ごし豆腐部門:とうふ工房わたなべ(埼玉)霜里きぬ豆腐

 寄せ・おぼろとうふ部門:まごとうふ(沖縄)濃厚おぼろ豆腐

 充填豆腐部門:はらから福祉会 蔵王すずしろ(宮城)はらから秘伝の絹

 

【銀賞(全国農業協同組合連合会賞)】

 木綿豆腐部門:とうふ工房わたなべ(埼玉)霜里もめん豆腐

 絹ごし豆腐部門:とうふ工房 味華(群馬)とうふ工房 味華 絹豆腐

 寄せ・おぼろとうふ部門:伊東豆腐店(宮城)茶豆おぼろとうふ

 充填豆腐部門:京とうふかわむら(京都)充填絹

 

【銅賞(一財全国豆腐連合会賞)】

 木綿豆腐部門:豊産商事(千葉)菜の花とうふ

 絹ごし豆腐部門:とうふ工房ゆう(東京)弟が作った絹ごし豆腐

 寄せ・おぼろとうふ部門:とうふ工房ゆう(東京)特選よせとうふ

 充填豆腐部門:上田とうふ(京都)絹香

 

【特別賞 アメリカ大豆アンバサダーアワード】
 伊丹食品(北海道)HANAMIZUKIもめん

 

【特別賞 カナダ大豆賞】
 網喜代(香川)おぼろとうふ

 

【特別賞 農研機構賞】

 木綿豆腐部門:日月豆腐店(石川)能登生とうふ

 絹ごし豆腐部門:マスダ宮田とうふ工房(長野)最高級極上とうふ

 寄せ・おぼろ豆腐部門:豆の力屋いづみ産業(大分)特選石臼挽きおぼろ

 充填豆腐部門:カンショク(香川)銭形豆腐

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